+7 (982) 704 06 61

Корзина 
(
)

Ваша корзина пуста

Гриль лавовый GR8073EV

Гриль лавовый GR8073EV - Профоборудование и Бытовая техника
Гриль лавовый GR8073EV - Профоборудование и Бытовая техника
Гриль лавовый GR8073EV - Профоборудование и Бытовая техника
Гриль лавовый GR8073EV - Профоборудование и Бытовая техника
Код: 15004024
по запросу
В корзину

Купить недорого лава гриль

Количество зон нагрева 2
Подключение 380 В
Структура жарочной поверхности решетка
Лавовый  
Материал поверхности чугун
Мощность 15.6 кВт
Ширина 800 мм
Глубина 730 мм
Высота 850 мм
Страна-производитель Китай
Описание

Лавовый гриль GASTRORAG GR8073EV используется на предприятиях общественного питания и торговли для жарки различных продуктов. Модель оснащена плавной регулировкой мощности и нейтральным шкафом, в котором можно хранить посуду, кухонные принадлежности и продукты, не требующие специального температурного режима. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304.

Рекомендуем
по запросу
В корзину
по запросу
В корзину
по запросу
В корзину
по запросу
В корзину
по запросу
В корзину
по запросу
В корзину
по запросу
В корзину
по запросу
В корзину
по запросу
В корзину
по запросу
В корзину
по запросу
В корзину
по запросу
В корзину
по запросу
В корзину
по запросу
В корзину
Чтобы оставить комментарий, Вы должны авторизоваться на сайте

Тепловое оборудование используется на профессиональной кухне предприятий общественного питания не только для приготовления пищи, но и для поддержания ее в теплом состоянии во время демонстрации и раздачи. К этой категории относят как традиционные плиты, котлы и жарочные шкафы, так и такие специфические устройства, как термомиксеры, грили и мармиты.

В нашей компании в Екатеринбурге представлен большой выбор кухонного теплового оборудования в большинстве наиболее распространенных категориях. Это позволит вам точно подобрать и выгодно купить все необходимые элементы технологической линии. Доставляем заказы по всей РФ.

Гриль лавовый для кафе

Лавовые грили — оборудование, которое поможет быстро и без использования жира приготовить ароматные, а главное здоровые блюда как в цехах кафе или ресторанов, так и в домашних условиях. В интернет-магазине представлены модели, работающие на электричестве или газу. Аппараты изготовлены из жаропрочной нержавеющей стали, обладают увеличенным сроком службы. Оформить заказ, получить больше информации можно по телефону.

Гриль лавовый — общие характеристики, область применения

Гриль лавовый не является самым популярным представителем технологического профессионального оборудования, и очень зря. Область его применения достаточно ограничена (по сравнению с тем же пароконвектоматом), однако конечный результат способен порадовать любого скептика. Жара, что дает этот гриль, достаточно для обслуживания среднего по масштабу банкета.

Принцип работы

Лавовый гриль способен обеспечить вам отменные блюда «с дымком», которые вы будете готовить на обычной кухне, не отводя специального открытого помещения под мангал.

Принцип работы следующий: в основе лавового гриля лежит обычный тэн, закрытый высоким бортиком с трех сторон. Над тэном расположена решетка для приготовления пищи.

Все обычно, правда? Но самое интересное помещается над тэном, но под решеткой — это лавовые камни! То есть нагревательный элемент, встроенный в лавовый гриль, раскаляет камни, которые, в свою очередь, доводят до готовности пищу, расположенную на решетке.

  • Особая прелесть всей конструкции в том, что блюда в процессе приготовления выделяют сок, который капает на лаву, горит и возвращается к еде обратно, только уже в качестве ароматного дыма. Камни можно мыть.

Единственное «но», на которое необходимо обратить внимание перед покупкой гриля — он очень дымит! Поэтому для комфортной работы необходимо позаботиться о грамотной вентиляции.

Российские производители предлагают своим клиентам данный вид оборудования. Наиболее зарекомендовали себя модель бренда Abat ГЛК-40Н. Небольшой аппарат — 750*400*515мм, исполнение настольное. Особенно хорош тем, что является не электрическим, а газовым, что существенно позволяет сэкономить расходы на электроэнергию. Подключается как к природному, так и к сжиженному газу.

Фирма Apach (Италия) известна во всем мире своим оборудованием для точек общепита. У них есть все — и плиты, и духовые шкафы, и макароноварки, и шкафы шоковой заморозки. Естественно, гриль лавовый тоже есть. Представлены они следующими моделями (работающими на газе): Apach

APGG-47P. Исполнение напольное. Габариты — 400*700*850мм, укомплектован открытой подставкой.

Apach APGG-77P. Исполнение напольное. Габариты — 700*700*850мм, укомплектован открытой подставкой.

Для тех случаев, когда эксплуатация газового оборудования по ряду причин невозможна, существует оборудование французского бренда Roller Grill.

Модель RG 140 работает от 220В, имеет габариты 300*550*165мм и обладает прекрасной особенностью — варьируемым расположением тэнов (около десяти позиций). Это позволяет проводить более тонкие настройки оборудования перед работой — например, для рыбы и плотных овощей расположения должны быть разными. Этот гриль лавовый электрический, помимо миниатюрности, радует и энергопотреблением — не больше 2,5 кВт, что очень скромно для теплового оборудования.Также можно рассмотреть Гриль лавовый Roller Grill 140 D.

Купить недорого лава гриль можно у менеджеров Компании Бумеранг Но необходимо понимать, что цены на зарубежное оборудование сейчас напрямую зависят от курса валют (а значит, могут значительно колебаться). Сделайте выбор пройдя по этой ссылке>>>

Его преимущества:

  • придает блюдам эффект свежеприготовленных на открытом огне;
  • распределенное тепло предупреждает подгорание продуктов;
  • в процессе термической обработки не теряются витамины и другие полезные вещества;
  • нет необходимости сдабривать специями каждую порцию готовящейся еды, достаточно посыпать ими лавовый камень для грилей, уложенный в поддоне устройства; 
  • поочередное приготовление разных блюд не приводит к приобретению запаха и вкуса ранее обжаренных продуктов;
  • простой уход.

Технические характеристики

Оборудование работает от электросети (220/380 В) или от газа. В качестве нагревательных элементов могут использоваться ТЭНы, в некоторых случаях — кварцевые лампы.

Температура контролируется термостатом и может достигать 300 °С. Корпус в лавовом гриле выполнен из высококачественной стали, которая не боится коррозии, надежна в эксплуатации, не требует особого ухода. А вот рабочая решетка может быть, как стальной, так и чугунной. Разные модели устройств могут отличаться количеством зон. На ребристой поверхности готовятся жирные сорта рыбы и мяса, гладкая решетка предназначена для постных порций морепродуктов, мяса, овощей, грибов. Лавовые грили купить можно здесь>>>

Простота панели управления позволяет быстро разобраться с процессом создания вкусной пищи. Регулятор нагрева позволяет установить желаемую температуру при помощи определенных позиций ручки. Индикатор питания подсказывает повару, что электрогриль готов к эксплуатации, а индикатор нагрева сообщит, что пора готовить.

Лавовые грили электрические: основные рекомендации при работе

Эксплуатация этого несколько необычного оборудования требует выполнения простых правил, придерживаясь которых вы продлите срок службы своего гриля и не причините ущерба здоровью:

  • раскаленные «угли» быстро сжигают кислород в помещении, делая воздух сухим и горячим, что может вызвать затруднение дыхания, поэтому помещение должно быть просторным и вентилируемым;
  • кухня должна быть оснащена хорошей вытяжкой, чтобы образующийся при жарке дым не скапливался;
  • стоит избегать попадания воды на нагревательные элементы, чтобы они не вышли из строя.

Купить электрический  или газовый лавовый гриль можно на сайте Компании Бумеранг, ознакомившись с имеющимися моделями в каталоге. Для этого достаточно пройти по ссылке >>>

Данный сайт использует файлы cookie и прочие похожие технологии. В том числе, мы обрабатываем Ваш IP-адрес для определения региона местоположения. Используя данный сайт, вы подтверждаете свое согласие с политикой конфиденциальности сайта.
ОК